Gemeinsam mit Roland Trettl brachte STAY SPICED ! die Bio-Gewürzmischung „Sojami“ auf den Markt.
Gemeinsam mit ihrem Markenbotschafter Roland Trettl haben die Gewürzexperten von STAY SPICED ! am 6. April 2023 die neue Bio-Gewürzmischung „Sojami“ gelauncht.
Die Gewürzmischung besteht zu 80% aus Bio-Soja-Trester, eigentlich einem „Abfallprodukt“, das bei der Herstellung von Soja-Saucen gewonnen wird , aber durch STAY SPICED ! seiner wahren und besten Verwendung zugeführt und mit den besten Bio-Gewürzen verfeinert wird.
Die Bio-Soja-Bohnen stammen aus der eigenen Bio-Landwirtschaft von Hans Reisetbauer und werden mit Weizenbiomalz und Roggenbiomalz sowie Meistersole aus Bad Ischl vermengt und in Eichenfässern gelagert, um den Fermentationsprozess zu ermöglichen. Daraus entsteht die „BIO Soja Sauce“ by Roland Trettl und Hans Reisetbauer.
Der Presskuchen wird anschließend langsam und mild getrocknet und fein gemahlen. Er bildet die Basis für das Bio-Soja-Gewürz.
Der Presskuchen ist salzarm, hat einen sehr hohen Eiweißgehalt und ist ein echter Geschmacksboost. Getreu dem Prinzip„Nose-to-Tail“ oder „Leaf-to-Root“ – wie es unter Gewürzexperten heißt – wird der Fokus auf die verantwortungsvolle Nutzungder Ressourcen gelegt.
„Sojami Mediterran verstärkt und verbessert den Grundgeschmack der Gerichte, ohne dabei im Vordergrund zu stehen und sorgt für ein mildes Aroma in der mediterranen Küche. Ähnlich wie Umami und Golden Umami verstärkt und verbessert Sojami Mediterran den Grundgeschmack der Gerichte ohne dabei im Vordergrund zu stehen oder gar zu dominieren“, erläutert Lukas M. Walchhofer, CEO von STAY SPICED ! die Eigenschaften der Bio-Gewürzmischung „Sojami“.; und weiter „Es ist salzarm, ballaststoffreich und natürlich frei von künstlichen Geschmacksverstärkern, Aromen und anderen Zusatzstoffen.“
Sojami ist neben den anderen 100% natürlichen Geschmacksboostern „Umami“ und „Golden Umami“ ab sofort in den Einheiten 170ml und 870ml online auf stayspiced.com erhältlich. Das Gewürz eignet sich perfekt zum Abschmecken aller Art von Gerichten und bietet eine gesunde und leckere Alternative zu künstlichen Geschmacksverstärkern und Zusatzstoffen.
Mit Sojami können Sie jetzt Ihre Mahlzeiten auf eine ganz neue Art und Weise verfeinern.